メンバー紹介

一木 敏哉
懐石 いっ木 店主
静岡県浜松市中区田町329-8
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料理の為だけの研鑽会ではなく、『食』を通じて生産者から消費者まで巻き込んだ日本食文化を作っていきたいと思います。

望月 雄介
駿河の味処 富士屋 店主
静岡県静岡市清水区殿沢2-1-10
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豊かな自然に恵まれた「食材の王国 静岡」。この地ならではの和食文化を築き「美食の王国 静岡」として発展出来るよう、皆様と盛り上げていきたいと思います。

川上 哲宏
彩席 かわかみ 店主
静岡県浜松市中区肴町318-16 1F
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地の利を生かし、静岡だからこそ可能である、健全な料理、食事、食育、食文化を。

内海 亮
つま恋リゾート 彩の郷 和食副料理長
静岡県掛川市満水2000
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各メンバーの技術、知識を集結して、新たな静岡の食文化を開拓し、全国に日本料理、静岡食材の素晴らしさを発信していきたい。

深田 浩介
和食処 なかや 店主
静岡県磐田市上野部1649-1
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故郷が好きだから、食を通して郷土の素晴らしさを伝えたい。料理として・食材として・技術として・心として

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